,

اسرار موفقیت و کسب ثروت فست فودها


ما با غذای محبوب آمریکا یعنی فست فود بزرگ شده ایم. از خاطرات شیرین کودکی تا آمریکای کلاسیک، هنر پخت غذاهای سریع و خوشمزه یکی از بزرگترین لذت های زندگی بوده و به عنوان لحظات مهمی شناخته می گردد. ما وارد فرهنگ عامه فست فود می شویم و این شیوه آشپزی را بررسی می نماییم. برنامه عشق فست فود به طرفداران متعصب فست فود می پردازد و تمام عجایب بی نظیر دنیای فست فود را بررسی می نماید. این سفر غذایی توسط طرفدار شجاع فست فود آقای جان هین انجام می گردد و به بررسی محبوب ترین غذاهای جهان می پردازد.

25,000 تومان

فست فود چیست؟

فست فود

بسیاری از اشخاص چون وقت محدودی دارند و همواره در عجله هستند، وقت کمتری را برای تهیه غذا صرف می نمایند، از این رو غذاهایی که زود آماده می گردند را ترجیح می دهند. از آن جایی که آماده سازی غذا برای افرادی که بیرون می باشند، به خصوص افراد شاغل تا حدودی زمان بر می باشد و امکان آن در هر شرایطی وجود ندارد، این افراد غذاهای فست فود را ترجیح می دهند.

شما نیز اگر با صنایع غذایی آشنایی داشته باشید، احتمالاً با اصطلاح غذای حاضری نیز آشنایی دارید که از محبوبیت و فروش بالایی برخوردار می باشد و به رغم رکودهای اقتصادی موجود، همواره در حال رشد و تکامل می باشد و احتیاجات و ترجیحات مشتری را برآورده می سازد.

 

تاریخچه فست فود

فست فود

در گذشته های دور دکه ها و مغازه هایی وجود داشته است، که غذاهای کوچک و سریع برای فروش به مردم تهیه می نمودند. از جمله در روم باستان دکه هایی برای فروش نان و زیتون وجود داشته است و در شرق آسیا مغازه هایی برای فروش رشته فرنگی آماده بوده است. در خاورمیانه نیز از سالیان دور تا به همین امروز دکه های فلافل فروشی وجود داشته است. از دیگر جاهایی که از این نوع غذاهای آماده ارائه می گشته است، هند و نیز کشورهای غرب آفریقا بوده اند. انواع کباب چوبی جز این دسته از غذاها بوده است.
و اما فست فودی که ما امروزه می شناسیم در سال ۱۹۱۲ تقریبا ۱۰۴ سال پیش در آمریکا متولد گشته است. در آن دوران رستورانی به نام «اتومات» در نیویورک که در واقع یک کافه تریا بود افتتاح گشت که در آن غذاهای از پیش آماده شده را در محفظه های شیشه ای گرم نگه می داشتند و مشتریان می توانستند با یک سکه آن ها را خریداری نمایند. این کافه تریا خیلی زود در گوشه و کنار آمریکا شعبه های جدیدی راه اندازی نمود. شعار این رستوران که به مدت ۲۰ سال بی رقیب بود، این بود: «ما کار مادران را کم کرده ایم!»
دومین شرکت آمریکایی بعد از اتومات که اقدام به راه اندازی چنین کاری کرد «وایت کسل» یا قلعه سفید نام داشت که همبرگرهایی به قیمت ۵ سنت به فروش می فروخت. مزیت این شرکت علاوه بر پایین بودن قیمت همبرگر، این بود که مشتری می توانست به راحتی شیوه آماده شدن غذا را مشاهده نماید.
و اما بعد از آن در سال ۱۹۴۰ مک دونالد به بازار این رقابت آمد. رستورانی که امروزه در سراسر دنیا به اسم فست فود آن را می شناسند. نوآوری برادران مک دونالد، دیک و مک، این بود که مشتری احتیاجی به پیاده گشتن از خودرو برای سفارش غذا نداشت. پس از هشت سال هنگامی که برادران دونالد متوجه گشتند، بیشتر سود آنان از فروش همبرگر می باشد، رستوران خود را به مدت سه ماه بستند و زمانی که در سال ۱۹۴۸ دوباره آن را راه اندازی نمودند، منوی ساده ای شامل همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده،‌ قهوه، کوکاکولا و چند نوع دسر هم زدنی با نام شیک ارائه نمودند. البته لازم به ذکر است که تمام این اقلام از قبل بسته بندی می گشتند. به این ترتیب نیازی نبود دیگر فروشندگان منتظر سفارش مشتری بمانند و قیمت همبرگرهای آنان هم نصف رستوران های دیگر بود.
بعد از مک دونالد، فست فودهای زنجیره‌ای بسیاری ظهور کردند، که البته خاستگاه اکثر آنان ایالات متحده بود و امروزه در همه جای دنیا گسترش یافته است و با این سابقه، امروز به جایی رسیدیم که هر زمان شما اراده نمایید، بلافاصله غذاهای حاضری را در خانه تحویل شما می‌دهند و به قول آن نویسنده غربی ما در زمانه‌ای زندگی می نماییم که پیتزا زودتر از نیروی پلیس به خانه‌های ما می‌رسد. این روزها مشهورترین فست فودها، پیتزا، انواع ساندویچ، هات داگ، چیپس پنیر و مرغ سرخ کرده به همراه سیب زمینی سرخ کرده می باشد.

 محبوب ترین وعده های غذایی فست فود به ترتیب کدام غذاها می باشند؟

فست فود

سیب زمینی سرخ کرده

به گزارش سالانه در فرانسه بیشترین غذای مصرفی سیب زمینی سرخ کرده می باشد. چرا که هم به صورت مجزا و هم به صورت زوج در کنار غذاهای دیگر سرو می گردد و خوردن آن نیز برای نمونه برای رانندگان و یا حسابداران پشت میز بسیار ساده می باشد. همین علت ها آن را یکی از محبوب ترین غذاهای فست فود نموده است.

برگر

برگر کلاسیک آمریکایی با دو یا سه برابر پتی گوشت که آن را همبرگر نیز می نامند، می شناسند. این غذا به عنوان یکی از ایده آل ترین مواد غذایی در نوع فست فود در آمریکا را تشکیل می دهد. معروف ترین برگر های مک دونالد می باشند، که در سراسر جهان محبوبیت دارند و با وجود یک بار مصرف آن 550 کالری را روانه بدن مصرف کننده می نماید، و آن با قیمت های متفاوتی به فروش می رسد.

مرغ سرخ شده (سوخاری)

مرغ سوخاری محبوب ترین منبع پروتئین در مؤسسات مختلف فست فود می باشد. منو های مرغ سوخاری به طور کلی شامل قطعات بزرگ و کوچکی می باشد، که به اصطلاح کتک می خورند و پوشیده با آرد سوخاری می گردند. KFC مجموعه فروشگاهای زنجیره ای فروش مرغ سوخاری و حساب میاد و وعده اصلی این رستوران ها همان مرغ سخاری می باشد.

پیتزا

نوع دیگری از محبوب ترین غذاهای فست فود مربوط به این غذا می باشد، یعنی پیتزا که نه تنها در رژیم غذایی آمریکا و البته در سراسر جهان محبوبیت بالایی دارد . و پیتزا انواع مختلفی دارد که با مواد غذایی گوناگونی در سراسر جهان تهیه می گردند. پیتزا یک وعده غذایی کامل محسوب می گردد.

ساندویچ

در حالی که شما بسیار عجله دارید و دنبال یک غذای زود پخت می باشید، ساندویچ ساده ترین آن می باشد، چیزی که شما می توانید به راحتی آماده و حمل نمایید و حتی بچه های شما آن را به سادگی در کیف خود نگهداری نمایند و به مدرسه ببرند و آن انواع زیاد و خوشمزه ای دارد .
در کشورهای بزرگ جهان بیشترین ساندویچ ها در ایستگا های مترو به فروش می رسند، که شامل سیب زمینی سرخ کرده ، همبرگر، سوسیس و کالباس و …. می شود.

 

بیشتر بخوانید:

Based on 0 reviews

0.0 overall
0
0
0
0
0

Be the first to review “اسرار موفقیت و کسب ثروت فست فودها”

چهار − چهار =

There are no reviews yet.